Работаем: 10:00 - 23:00
Бесплатная доставка
История черной пиццы, попавшей под запрет

История черной пиццы, попавшей под запрет

История черной пиццы, попавшей под запрет Мы не только с удовольствием привезет вам пиццу на дом из RM-Pizza, но и расскажем историю о новом ярком рецепте с грустным концом.
С тех пор, как в моду вошла разноцветные капкейки, торты и мороженое, отдельные энтузиасты додумались и до черной еды. Насыщенного темного цвета удалось добиться благодаря добавлению активированного угля – медицинского препарата, известного каждому в России. Одними из самых успешных начинателей движения черной еды стала пара энтузиастов, открывших свою пиццерию в Нью-Йорке. Франческо, который работал пиццайоло долгие годы, посвятил черную пиццу своей родине – Неаполю, где много сотен лет назад произошло извержение Везувия.
Состав теста для пиццы стандартный – дрожжи, соль, вода, оливковое масло и тот самый активированный уголь. Из-за последнего приготовление теста занимает больше времени, чем обычно – оно отстаивается не меньше 48 часов.
Она невероятно эффектно смотрится на фотографиях, поэтому именно благодаря социальным сетям его пицца стала очень популярной. Жена Франческо Лили утверждает, что есть пиццу с углем полезнее, чем обычную, ведь уголь помогает усваивать еду.
Однако в 2018 году департамент здравоохранения города запретил использовать уголь для приготовления пищи. Бизнес понес убытки, буквально выкинув на улицу множество продуктов, закупленных для приготовления конкретных рецептов с углем. Лили и Франческо до сих пор не согласны с тем, что он может нанести вред в тех небольших количествах, в которых используется на производстве.

Возврат к списку


Перезвонить мне

* Принимаем заказы с 10:00 до 23:00 по московскому времени
Акции Отзывы Доставка О нас