Сколько можно хранить пиццу?

Если вы заказали пиццу рядом с домом в RM-Pizza и не рассчитали свои силы, самая логичная мысль – положить остатки в холодильник. Но сколько пицца может там храниться?

На этот вопрос ответила эксперт по пищевой безопасности Джэнилин Хатчингс: она утверждает, что пиццу нельзя оставлять в холодильнике дольше, чем на 3-4 дня. Помимо этого Хатчингс указала на ошибку, которую допускают многие:
первым делом в вопросе хранения пиццы в холодильнике нужно избавиться от коробки, в которой она была доставлена. Здесь на помощь должны прийти герметичные контейнеры, которые способны намного лучше сохранять вкусовые качества продукта.

Если за 3-4 дня пиццу не удается доесть, то безопаснее будет утилизировать остатки или же заморозить их. «Технически замороженная еда безопасна вне зависимости от времени, проведенного в морозилке. Но качество еды начинает снижаться после определенного промежутка. Для пиццы он составляет один-два месяца».
Любопытно, что у холодной пиццы фанатов в мире не меньше, чем у свежей: и мы сейчас говорим не о холодной сырной пицце, о которой уже рассказывали ранее. Многие люди не просто любят употреблять остывшую пиццу, но и специально остужают ее в холодильнике. Они утверждают, что температура никак не влияет на вкус пиццы. С последним утверждением нельзя не согласиться – вкус пиццы не может испортить ничего!