Работаем: 10:00 - 23:00
Бесплатная доставка
Гункан Кайсо

Гункан Кайсо

Состав:

рис, нори, чука

60 RUB
30 г

Нежный рис, тонкий листочек нори и непревзойденный салат чука. Сокровища Японского моря для вашего наслаждения и здоровья. В конвертике гункана кайсо – изысканная и тонкая кулинарная душа Японии. 


Гунканами японцы называют конвертики для суши в форме кораблика, а название им обычно дает начинка. Гункан кайсо тоже свое название получил от начинки. Кайсо, хияши вакаме или чука – так называют удивительные водоросли, которыми наполняют эту разновидность гунканов. И одноименные салаты называют так же. 


У гунканов есть своя история. В сороковых годах прошлого века владелец ресторанчика, расположенного в известном среди японских модников и модниц токийском районе Гиндза, получил необычный заказ – изготовить новый вид суши. В качестве главного ингредиента заказчик предложил использовать икру морского ежа. В те времена она считалась крайне необычным наполнением для маки и нигири (так называют суши, вылепленные руками). Идея сначала показалась провальной, более того – она даже была раскритикована популярным японским радиоканалом NHK. 


Но, как известно, любая реклама – это реклама. Гунканами начали интересоваться, постепенно они стали набирать популярность и в итоге заполучили всеобщую любовь японцев. А затем – и жителей зарубежья. А икра морского ежа,  наряду с икрой лосося и летучей рыбы, стала считаться деликатесной начинкой суши. Сейчас гунканы с икрой морского ежа – это традиционное блюдо японской кухни, которое входит в меню лучших ресторанов мира.


Внимательные жители страны хризантем за тысячелетия изучили растительность Японского моря не хуже, чем мы свой огород. И знают, что чука, кроме нежного и более мягкого, чем у морской капусты вкуса, обладает лечебными свойствами. В молодых и тонких, как ниточки, вакаме – множество полезных аминокислот и ферментов. А, В, С, D, E и K-витамины в салате чука и супе мисо с древности помогали японцам жить долго и без сердечно-сосудистых проблем. Водоросли чука повышают количество Омега-3 в организме и сопротивляемость депрессиям. В общем, хотите быть бодрее и веселее? Заказывайте гункан кайсо в нашем кафе. Наши повара помогут вам почувствовать атмосферу Страны восходящего солнца. А перенести эту атмосферу в московские кварталы поможет наша служба доставки. И заказывайте домой ощущение Японии – нежные и сочные гунканы кайсо!

Перезвонить мне

* Принимаем заказы с 10:00 до 23:00 по московскому времени
Акции Отзывы Доставка О нас
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru