Товар добавлен в корзину
close
принимаем к оплате
Ваш заказ
0
Итого: 0 р.
оформить

Пицца Кальзоне сырная

Кальзоне сырная

Кальзоне сырная

Сыр: моцарелла, фета

370 р.
620 г
Купить

Закрытая пицца для ценителей сыра. Мягкие рикота и моцарелла, дополняя друг друга, создают изысканный вкусовой букет. Стоит оценить!


Любителям сыров подойдет пицца Кальцоне с моцареллой и рикоттой. Тонкий вкус слоистой моцареллы уже полюбился миллионам поклонников. Она изобретение не сегодняшнего дня. Гордятся изобретением моцареллы сыровары Кампании. Они первыми догадались готовить нежные мягкие шарики из молока черных буйволиц с небольшой примесью козьего. Вершиной этого творческого процесса считается giornata, моцарелла однодневной выдержки. В России такой не купишь, экспортировать не получится. Наслаждайтесь в Италии! 


Само красивое и «очень итальянское» для русского уха слово моцарелла означает всего лишь «обрезки»! Но именно такую операцию проделывают сыровары, когда видят, что сыр начинает тянуться. Его режут на маленькие части или быстро скатывают в шарики. Моцарелла – составная многих блюд и салатов. Но в пицце ее нежная текстура просто незаменима.


Рикотта – мягкий сорт сыра из сыворотки. Часто из сыворотки от производства моцареллы. Крестьяне всех народов всегда были чрезвычайно экономными людьми!  поэтому просто не могли допустить, чтобы продукты пропали напрасно. Главная составляющая – свернувшийся при термообработке лактоальбумин. Он-то и придает рикотте нежный и тонкий вкус. Возможности для использования рокоты в итальянской кухне поистине безграничны. Ее коптят, солят, дополняют шоколадом. Сицилийцы, например, любят запеченную рикотту. И в свои замечательные пирожные канноли ее добавляют. Попробуйте при случае!  Равиоли, тортики и пироги с рикоттой получаются просто отлично. Этот нежный сыр потрясающе полезен! В нем море белка-кальция-витаминов! Отличная пара моцарелле, рикотта будет одинаково нежна к любому желудку.


А если вы пиццегурман со стажем, уже стоит обзавестись piatto. Это плоская и широкая тарелка для готовой пиццы. Дно тарелки украшалось различными орнаментами и рисунками. В музеях и старых итальянских домах хранятся настоящие шедевры. Утверждают что нечто подобное было уже у далеких предшественников итальянцев – таинственных этрусков. 


Так что подумайте о пиатто и ноже для пиццы. Обзаводитесь приборами и начинайте создавать свою историю любви к пицце! Заказывайте Кальцоне с сыром! Если решите порадовать домашних, знайте – по Москве производится доставка.



Ваша корзина пуста