Товар добавлен в корзину
close
принимаем к оплате
Ваш заказ
0
Итого: 0 р.
оформить

Ролл Кабуки Маки

Ролл Кабуки Маки

Ролл Кабуки Маки

рис, нори, лосось, угорь, икра 

410 р.
180 г
Купить

Мясо двух элитных рыб в одном ролле, и пикантное завершение композиции – икра лосося. Это стоит попробовать! 


Творчество, и кулинарное в том числе, – явление сложное. Трудно сказать, почему автор назвал этот ролл именно так. Возможно, он искренне увлекался старинным японским театром, который называется кабуки. Страшные маски, сложные декорации, высокие страсти, свойственные кабуки, пробудили в нем возвышенные кулинарные фантазии. Он взял листочек нори, горстку риса и… Снизошло вдохновение и получились отличные суши! Макидзуси, так называется по-японски эта их разновидность. 


В этом ролле – вкуснейший мягкий рис и две самые любимые японские рыбы: угорь-унаги и лосось-сяке. А завершает кулинарную композицию икура – икра лосося. Японский театр кабуки явление настолько оригинальное, что стал всемирным нематериальным наследием. А ролл Кабуки Маки в исполнении поваров-сушистов – истинным украшением меню нашего кафе. И ничего, что не сегодня удастся побывать на спектакле в знаменитом токийском театре. Это событие у вас впереди. Зато кулинарный шедевр наших поваров можно попробовать прямо сейчас! 


Суши имеют до тридцати разновидностей, роллы – одна из них. Они не лепятся вручную, для них нужен специальный бамбуковый коврик. Поэтому не стоит путать собственно суши и роллы, которые закручиваются с помощью циновки, и затем нарезаются. 


Чаще всего и в лепных суши, и в роллах используется начинка из морепродуктов. И морепродукты могут быть самыми разными. Кальмар, морской ёж, разнообразные моллюски, икра рыбы или креветки – все идет в дело. Среди овощей ограничений практически нет, можно подбирать по вкусу: огурцы, авокадо, болгарский перец, спаржа, квашеная соя и даже тыква и сладкая кукуруза. Раздолье для воображения!


Если вы считаете себя настоящим ценителем японской кухни, то, вероятно, уже знаете, что  есть суши тоже нужно правильно. Как палочками, по-японски – хаси, так и руками. Поэтому перед основным блюдом вам принесут маленькие, аккуратно скрученные в трубочку влажные полотенца, называемые осибори. Японцы считают, что осибори забирают отрицательную энергию, накопившуюся в человеке за целый день. Однако стоит помнить, что есть руками могут только мужчины. Женщинам – хаси!


Угощайтесь в кафе, берите с собой и заказывайте, если вы живете в Москве. Вкус Японии теперь с доставкой на дом!

Ваша корзина пуста