Этот ролл – воплощение японского представления об изысканном и роскошном вкусе. Японцы, как никто, знают толк в рыбе. Знаменитый рынок Цукидзи – тому доказательство. Это потрясающее место, куда каждое утро приходят не только тысячи закупщиков токийских ресторанов, но и тысячи туристов, чтобы увидеть уникальное зрелище. Побывавший здесь хоть раз никогда не усомнится, что в японской кухне используют только свежие продукты. Лосось-сяке и угорь-унаги – самые любимые японские рыбы. На Цукидзи у них – самые почетные места. Нашлось здесь место и крабам – королевским и менее элитным, но не менее вкусным. Сочетание мяса краба, лосося и угря в одном ролле – безусловное доказательство, что у вас на тарелке настоящий деликатес. Авокадо считается лучшим дополнением для сяке и унаги. Этот ещё экзотический для нас южноамериканский фрукт в японской кухне обрёл вторую родину. Наверное, любители суши не раз добрым словом вспоминали разбойников-конквистадоров, вместе с золотом привезшим из страны инков-ацтеков зеленую маслянистую и потрясающе полезную грушу крокодила (так авокадо иногда называют на исторической родине). А в сочетании с нежной икрой летучей рыбы тобико и соусом унаги ролл приобретает истинно королевский вкус. Заказывайте! Достаточно позвонить!
